Bayas de Mirto 40g

El mirto es una planta arbustiva perteneciente a la familia Myrtaceae que crece de forma espontánea en las zonas mediterráneas. Cuenta la leyenda que esta planta estaba sagrada a Venus porque se decía que la diosa, nada más nacer de la espuma del mar, se refugiaba en un bosque de arrayanes.

USO EN COCINA: las bayas de mirto son especialmente utilizadas en el sector licorero tanto por la gran industria como a nivel doméstico y amateur. Estas bayas se pueden utilizar para condimentar platos de carne, para la preparación de guisos y salsas. Triturado en un mortero con otras bayas y hierbas, como enebro, pimienta y hojas de laurel, es un excelente "frotamiento" para dar sabor a carnes y aves antes de asarlas.

PROPIEDADES DEL MIRTO: el mirto es conocido sobre todo por sus propiedades digestivas.

Nombre botánico: Myrtus communis