Berbere 50g

El bereber es la mezcla de especias más conocida de la cocina etíope y es esencial para cocinar el "zighinì", un excelente guiso de carne.
Es una mezcla picante y muy aromática de pimienta, comino y canela.
USO EN COCINA: más allá de su uso tradicional, se puede utilizar para aromatizar una salsa como la mayonesa (en particular queda excelente con mayonesa vegana) o se puede añadir a un adobo o sopa de legumbres para dar una nota exótica y picante con sabores tradicionales.
Composición: pimienta, jengibre, pimienta de Jamaica, comino, pimienta de cayena, pimentón, cilantro, fenogreco, nuez moscada, clavo, cardamomo, 11% de sal.