Cáscaras de Curazao 30g

Curazao, o Laraha, es un árbol de cítricos, pariente de la naranja, originario de la isla caribeña de Curazao.

USO EN LA COCINA: los frutos del curazao son muy amargos, pero sus cáscaras secas son agradablemente aromáticas y fragantes. Se utiliza industrialmente para la elaboración del licor Blue Curaçao.
Se puede combinar con pimienta para hacer una mezcla aromática para cocinar carnes o pescados o se puede utilizar en infusión tanto en alcohol como en agua.

Nombre botánico: Citrus aurantium currassuviencis