Chile guajillo entero 40g

El chile guajillo es un maravilloso chile de gran tamaño, de color rojo oscuro y de piel suave. Junto con Ancho y Pasilla, uno de los ingredientes fundamentales de la cocina mexicana. PICANTE: 3/10.
USO EN COCINA: El sabor es muy afrutado con recuerdos a frutos rojos y un picante medio/bajo. Es apto para adobos, mezclas para "frotar" o para utilizar directamente en la olla. Si se usa rehidratado y luego reducido a una pasta, se deben quitar las semillas y dejar en agua tibia más tiempo que otros porque su piel es un poco coriácea.

Origen: México