Chile Pequín Entero 20g

Fuerte picante para uno de los chiles que parece ser la especie más cercana al ancestro común de todos los chiles. Entre las variedades mexicanas, el chile pequín es uno de los más picantes con pequeños frutos de color rojo fuego que no miden más de 3 cm de largo. A pesar de su tamaño y su apariencia "inofensiva", alcanza fácilmente los 50.000 SHU. PICANTE: 8/10 USO EN LA COCCIÓN: Se puede utilizar crudo machacado en un mortero pero da su mejor punto si se añade durante la cocción, si se desea también rehidratado previamente. Un ají fino, para entendidos.

Origen: México