Chile serrano entero 20g

El serrano es un chile mexicano que cuando se seca se llama localmente Chille Seco. Se cultiva en las laderas de las montañas del centro de México. Serrano significa, en realidad, procedente de las montañas. La calificación Scoville de este pimiento oscila entre 10.000 y 25.000 unidades, por lo que tiene un picante bastante picante que supera al jalapeño.
Serrano es un chile mexicano picante y ahumado con tonos cítricos. PICANTE: 6-7/10 USO EN LA COCINA: En México, los serranos frescos se utilizan para hacer el pico de gallo, una salsa típica.
Ciertamente puede ser un sustituto en recetas que requieran Chipotle, incluso si es más picante y tiene un regusto cítrico interesante.

Origen: México