Clavo en polvo 20g

El clavo es el capullo floral de una planta tropical de hoja perenne que se cosecha antes de abrirse. Es una de las especias más importantes entre las derivadas de las flores. El aroma del clavo es fuerte y penetrante, absolutamente característico. El alto contenido de aceite esencial de eugenol induce un leve estado de anestesia local si se lo lleva a la boca. USO EN LA COCINA: el clavo en polvo se utiliza en mezclas para pasteles, galletas, cremas o para darle sabor a una cacerola de manzanas cocidas. Recuerde utilizar una pizca ya que el clavo en polvo tiene un aroma fuerte y penetrante.

PROPIEDADES: entre las numerosas propiedades cicatrizantes del clavo, una de las más significativas es la de antiséptico y analgésico de la cavidad bucal y de las vías respiratorias superiores. En combinación con decocción de canela es un excelente remedio para las dolencias invernales. Finalmente, al igual que el jengibre y la canela, el clavo también estimula la circulación sanguínea, el apetito y ayuda a la digestión. Origen: India