Copos De Cebolla Morada 30g

La cebolla es una planta bulbosa bienal perteneciente a la familia de las Liliáceas. En cultivo se suele interrumpir su ciclo de vida al año para cosecharla y venderla. Algunas evidencias arqueológicas afirman que esta planta ya se utilizaba desde la antigüedad. Utilizado abundantemente por las civilizaciones de toda la cuenca mediterránea, en Egipto era el alimento básico, junto con las legumbres, en la dieta de las clases más simples. Además, los antiguos egipcios incluso lo convirtieron en objeto de culto, asociando su forma esférica y sus anillos concéntricos a la vida eterna. USO EN COCINA: la cebolla morada es mucho más dulce que sus "colegas" blancas y cobrizas. En forma seca adquiere un dulzor y aroma muy especial debido a la concentración de azúcares naturales. Se puede utilizar para saltear, para darle sabor al fondo de un asado, para agregar a salsas y sopas. Utilizado en la preparación de pan y focaccias, hará que todo sea aromático y fragante. Se puede agregar a hierbas frescas para darle sabor a una bolsa de pescado. Si no tienes cebolla fresca, también puedes utilizarla para darle sabor a un caldo de carne o de verduras.

Nombre botánico: Allium cepa