Corteza de Succirubra Roja China 30g

La quina roja es una planta arbórea del género quina, de la familia Rubiaceae, originaria de Centro-Sur de América (Perú y Bolivia) y cultivada hoy en día en todo el cinturón tropical de la tierra. Las partes utilizadas son la corteza y los alcaloides, los principios activos que contiene tienen un sabor fuertemente amargo y por ello se utiliza desde hace siglos en el campo de los licores y las hierbas.

USO EN COCINA: Con la corteza de la quina roja se pueden preparar extractos, bebidas y elixires. Excelentes son los licores que se obtienen de la maceración de la corteza en alcohol puro con la adición de otras especias y pieles de cítricos. La infusión también se puede diluir con agua caliente y convertirse en una excelente bebida digestiva y reconfortante para el invierno.

PROPIEDADES: la quina roja es conocida por sus propiedades analgésicas, antifebriles y eupépticas. De hecho, se suele utilizar para estimular la digestión. También se puede utilizar para contrarrestar los efectos de la presión arterial baja. En el pasado, en el ámbito farmacéutico, los principios activos presentes en la quina permitieron combatir eficazmente la malaria y los estados febriles relacionados con ella.

Nombre botánico: Cinchona succirubra pavon