Dedos de Jengibre 50g
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El jengibre forma parte de las Zingiberaceae y tiene su origen en China. Actualmente se cultiva en todos los climas tropicales. El deshidratado se puede adquirir en polvo, trozos y rizoma entero.
USO EN LA COCCIÓN: se puede utilizar el rizoma entero en trozos añadiéndolo durante la cocción a un guiso o caldo o se puede rallar con un microplano en el momento para los usos a los que se destina el jengibre en polvo.
Nombre botánico: Zingiber officinale
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