Frote de especias de Hunan 50g

Hasta hace unos años, todos los restaurantes chinos servían más o menos lo mismo... rollitos de primavera, pollo con almendras y cerdo agridulce. Por suerte en los últimos tiempos hemos empezado a conocer y apreciar la riqueza y variedad de la superlativa cocina china con la aparición, al menos en las grandes ciudades italianas, de restaurantes o trattorias de alto nivel que sirven cocina típicamente regional china. Entre las cocinas más conocidas encontramos la de la región de Szechuan y la de la región de Hunan.

La mezcla Hunan Spice Rub es una mezcla rica en aromas, es versátil y muy adecuada para condimentar guisos y guisos o carne de cerdo y ternera asadas. También es un excelente condimento para espolvorear pescado, costillas, pollo u otras carnes a la parrilla.

Composición: pimentón, pimienta de cayena, fenogreco, nuez moscada, cúrcuma, apio, chirivía, cilantro, comino.