Hojas de cilantro 10g

El cilantro forma parte de la familia Apiaceae y es originario de Grecia y Asia Menor. Las hojas picadas y deshidratadas se pueden agregar a sopas, adobos y guisos.

USO EN LA COCINA: las hojas de cilantro tienen un sabor fuerte y característicamente picante que no siempre es apreciado por quienes las prueban por primera vez. Sin embargo, son un ingrediente fundamental de muchos platos de muchas cocinas de todo el mundo, desde América del Sur hasta la India pasando por África. En Italia es conocido sobre todo por la difusión de la cocina étnica. A pesar de tener un sabor y un aroma muy fuertes, combina bien con muchos ingredientes, desde carnes hasta pescados, desde mariscos hasta legumbres.

Nombre botánico: Coriandrum sativum