Menta Dulce 10g

La menta dulce forma parte de la familia de las Lamiaceae y es originaria de los continentes europeo y asiático. La menta Nanah (nanah en árabe significa menta) es la variedad fragante y dulce que se cultiva en el norte de África para dar sabor al tradicional té verde marroquí.

USO EN COCINA: tiene una fragancia no picante y por su aroma suave y no agresivo es un excelente ingrediente para adobos y cocción de carnes y pescados. Combinado con pecorino romano rallado, embellece un plato tradicional del Lacio típico de la época primaveral elaborado con habas, puntas de espinacas y alcachofas. También se puede utilizar con excelentes resultados en pastelería, por ejemplo para aromatizar una panna cotta o galletas de mantequilla.

Nombre botánico: Mentha Spicata o Mentha Viridis