Menta Fuerte 10g

La menta fuerte o menta es una planta herbácea, espontánea y perenne, típica de Europa, pero cultivada y apreciada en todo el mundo. Las pequeñas hojas lanceoladas, cubiertas de un ligero vello, son de color verde brillante y basta con tocarlas para liberar un aroma fuerte, fresco y penetrante. El sabor de esta hierba aromática es intenso, ya sea que se use fresca o seca, gracias a los aceites esenciales que contienen las hojas.

USO EN COCINA: la menta fuerte se utiliza en la cocina tanto para preparaciones dulces como saladas. Está presente como ingrediente fundamental en algunas preparaciones tradicionales de algunos estados y regiones del mundo (como la salsa de menta de los países anglosajones o el Tzatziki griego), le da frescura y carácter a cualquier plato. A menudo combinado con platos a base de verduras, acompaña perfectamente a la carne de oveja, cordero o cabrito. Especialmente indicado con pescado azul, con platos singulares como el cuscús y primeros platos a base de pasta. Excelente combinado con el chocolate, se utiliza en repostería y para elaborar almíbares que serán la base de granizados y helados. También es apreciado para la preparación de infusiones, tés, decocciones, licores y grappa.

Nombre botánico: Mentha piperita