Mitmita 50g

¡La cocina etíope en general no es para paladares delicados! La mezcla de especias Mitmita, originaria de Etiopía, es de color rojo anaranjado y tiene un aroma cálido y persistente y un picante muy fuerte y picante. USO EN COCINA: esta mezcla es un ingrediente fundamental del kifto, un plato a base de carne de res cruda picada y marinada en mitmita. A nivel local también es costumbre cortar la carne cruda en cubitos y sumergirla en la mezcla de especias antes de llevársela a la boca. También puede dar un excelente sabor picante a las brochetas de carne a la parrilla. Por último, la mezcla de mitmita se puede utilizar para condimentar salteados de verduras y platos a base de habas y legumbres en general. Ingredientes: pimienta de cayena, comino, cardamomo, pimienta negra, ajo, clavo, canela, 10% sal.