Penja Pimienta Blanca 40g

La pimienta blanca Penja también se conoce como la "Perla de Camerún". Sus grandes granos blancos no son muy valiosos, tienen un sabor especiado pero tienen un bouquet de aromas completo y complejo, a la vez amaderado y almizclado. Esta interesante pimienta blanca se cultiva en las plantaciones de Penja, en la zona oriental de Camerún. Esta particular zona volcánica, rica en manantiales de agua, se caracteriza por un microclima único que confiere al pimiento un sabor especial y característico.
Desde 2013, el pimiento Penja goza del reconocimiento internacional de las IGP (Indicaciones Geográficas Protegidas) que garantiza un alto estándar de calidad. USO EN COCINA: En la cocina es perfecto para salsas blancas, pescados, sopas cremosas y caldos refinados.

Origen: Camerún Nombre botánico: Piper nigrum