Pimienta Negra Bucay 40g

El pimiento de Bucay se cultiva en la provincia de Guayas, Ecuador, al borde de la selva tropical.
La zona se caracteriza por tener un suelo fértil y rico en nutrientes, ideal para el crecimiento de este preciado pimiento.
El cultivo se realiza en pequeñas fincas que adoptan prácticas de cultivo sostenibles que respetan el medio ambiente, evitando la deforestación y potenciando los recursos naturales de la región.
Tiene un aroma complejo y refinado con notas de limón y menta, con un ligero toque ahumado.
En boca, sin embargo, ofrece un picante moderado pero persistente, equilibrado por una agradable nota cítrica. USO EN COCINA: perfecto para parrilladas, filetes, asados ​​y caza. Da un toque refinado a platos de pescado al horno, a la plancha o ceviche y realza el sabor de las verduras a la plancha y al horno.

Origen: Bucay, Ecuador

Nombre botánico: Piper Nigrum