Pimienta Negra Malabar 40g
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La pimienta negra malabar se recolecta a mano antes de alcanzar la madurez, se selecciona y se seca al sol, activando el proceso enzimático que cambia su color de verde a negro. USO EN COCINA: Aromático con aromas a bosque y con un picante penetrante, se adapta bien a carnes rojas y pescados sabrosos. Excelente para mezclar con mezclas de especias, adobos y salsas.
Origen: India Nombre botánico: Piper Nigrum
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