Pimienta Negra Malabar Ahumada 40g
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La pimienta negra malabar se cosecha a mano antes de que alcance la madurez. Luego se selecciona y se seca al sol, activando así el proceso enzimático que cambia su color de verde a negro.
USO EN COCINA: aromático con aromas a bosque y con un picante penetrante, se adapta bien a carnes rojas y pescados sabrosos. Excelente para mezclar con mezclas de especias, adobos y salsas. Origen: India
Nombre botánico: Piper Nigrum
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