Pimienta Voatsiperifery - Tapa Molinillo Tarro 40g

Pepe voatsiperifery crece de forma silvestre sólo en los bosques de Madagascar. Las enredaderas de esta planta de pimiento son muy altas y llevan los frutos pequeños y delicados hasta una altura de aproximadamente 15 metros, donde deben cosecharse manualmente con largas escaleras. Ill Pepe voatsiperifery justifica su elevado precio por el hecho de que el cultivo y la recolección son difíciles y exigentes. Las bayas son pequeñas con el característico tallo adherido y de color marrón oscuro. Es un pimiento muy raro y bastante caro. ¡Apto para conocedores o para aquellos que quieran experimentar en la cocina! El aroma de la pimienta Voatsiperifery recuerda a la pimienta negra y a la pimienta cubebe, con notas de bosque pero también tonos frescos de cítricos y menta. El sabor es ciertamente incisivo y con una fuerte personalidad, pero menos picante que la pimienta negra. USO EN LA COCINA: La pimienta Voatsiperifery se puede moler con un buen molinillo de pimienta y también se puede triturar fácilmente con un mortero.

Origen: Madagascar Nombre botánico: Flautista de Borbón