Pimiento majuli 30gr

La pimienta majuli es uno de los frutos más particulares de la familia de los gaiteros. El grano en realidad se asemeja a una pequeña mora deshidratada, de color negro y con un aroma parecido al de la pimienta larga, de la que en realidad es una subespecie.
La planta es un arbusto trepador y crece de forma silvestre en el sur de China y, más ampliamente, en las regiones del Himalaya. También se cultiva utilizando métodos agrícolas tradicionales en los estados de Kerala, Karnataka y Assam. En este último estado se encuentra en particular en la isla fluvial de Majuli, formada por la confluencia de los ríos Brahmaputra y Subansiri. En la India, la pimienta de Assam goza de especial consideración por su uso en Ayurveda. USO EN COCINA: apreciado por su sabor especiado y especiado, es perfecto para condimentar salsas, adobos y platos de carne. Marida bien con la caza de pluma y el jabalí, pero también, más simplemente, con carnes a la parrilla y sabrosos primeros platos (por ejemplo, pasta alla gricia o carbonara). Origen: Assam, India Nombre botánico: Piper mullesua