Pimiento Monje - Chasteberry 40g

La pimienta de monje, también conocida como Agnocasto, forma parte de la familia Verbenaceae. Sus orígenes son mediterráneos. Las bayas maduras son de color gris y cuando se secan parecen pequeños granos de pimienta.
USO EN COCINA: De sabor ligeramente amargo, son ingrediente imprescindible de algunas mezclas de especias como el Ras el Hanout.
Por sus características notas aromáticas ligeras y ligeramente amargas, es bastante raro encontrarlo protagonista en la cocina; es mejor combinarlo con especias más aromáticas como el cilantro y el comino, por ejemplo, que lo caracterizan y lo "sostienen" con su pronunciado aroma.