Polen Mixto 50g

El polen es un alimento real creado por las abejas para alimentar a las larvas de la colmena. El polen mixto se presenta en pequeños granos de polvo compacto, y está compuesto por diferentes tipos de polen que son recolectados por las abejas de diferentes flores durante el período de actividad de los insectos (generalmente de marzo a octubre, aunque depende mucho del clima presente en la zona de producción). Suele ser protagonista de desayunos y meriendas en los que se mezcla con yogur, batidos o batidos.

USO EN COCINA: se utiliza a menudo como complemento, pero se puede considerar como un verdadero ingrediente con un valor nutricional particularmente alto y un concentrado de aromas sorprendentes y muy intensos. Por este motivo se puede dejar en infusión para pasar sus partes aromáticas a la parte líquida que puede servir para un caldo, para hacer una gelatina o una crema. Suele ser protagonista de desayunos y meriendas en los que se mezcla con yogures, batidos o alimentos centrifugados.