Raíz de Zarzaparrilla 20g

La zarzaparrilla es una planta trepadora que pertenece a la familia de las Liliáceas y crece en zonas boscosas y matorrales. Particularmente extendida en México, también está presente en África, en la parte central de Asia y en la zona del Mediterráneo, incluida Italia. Las hojas en forma de corazón son de un hermoso color verde brillante y, al igual que el tallo delgado, están cubiertas de espinas finas y muy espinosas. La planta produce pequeñas flores en forma de paraguas de color amarillo/verdoso que florecen hacia finales del verano y principios del otoño. De las flores, a finales de otoño, surgen racimos de bayas redondas que se vuelven rojas cuando maduran. USO EN COCINA: la parte de la planta que se utiliza es la raíz, apta para decocciones e infusiones y sobre todo para infusiones alcohólicas, para amargos y vermú. Nombre botánico: Smilax aspera