Sal Negra Hawaiana en Granos - Tarro con Tapa Molinillo 100g

La sal negra hawaiana es una sal marina negra, redonda y de grano medio debido a la presencia de cristales de carbono naturales. Extraída a mano de las salinas de la isla de Molokai, es el resultado de un proceso de elaboración preliminar: antes de iniciar el clásico secado, el agua se mezcla con lava volcánica depurada y carbón vegetal que, además de ennegrecerla, la enriquece en minerales. El sabor es tánico, ligeramente especiado, con un retrogusto delicadamente sulfuroso y ahumado. Gracias a la presencia de carbón vegetal, la sal negra hawaiana puede contar con suaves propiedades desintoxicantes. De hecho, en medicina, el carbón vegetal, que tiene un fuerte poder absorbente, se utiliza para desintoxicar el organismo en caso de ingestión de sustancias tóxicas y es beneficioso para el sistema digestivo. Por último, pero no menos importante, es ideal como elemento decorativo en el remate de acuerdos.
USO EN COCINA: Ideal para condimentar preparaciones de pescado o carne para cocinar a la parrilla, para condimentar boniatos, pescados y verduras, también realza el sabor de sopas, ensaladas y salsas.
Origen: Hawái