Semillas de Comino 50g

El comino es la semilla de una planta originaria del Mediterráneo de Oriente Medio pero que ahora está muy extendida por todo el mundo. Sus semillas son similares a las del anís y al hinojo, de los que forma parte de la familia botánica, pero más finas y oscuras. Pertenece a la familia Apiaceae.

USO EN COCINA: las semillas de comino se suelen utilizar para dar sabor a quesos, embutidos y carnes asadas.
En los platos vegetarianos desprenden su aroma en las patatas, las sopas de legumbres y los productos horneados como el pan, las galletas y los pasteles. Uno de los platos más famosos donde se utilizan estas semillas es el falafel de garbanzos. Las semillas de comino también se pueden utilizar en infusión con semillas de hinojo y menta para infusiones de hierbas digestivas.

Nombre botánico: Cuminum cyminum