Semillas de Hinojo 50g

Las semillas de hinojo tienen un color que varía del beige al verde claro y un aroma dulce y aromático con toques de anís y regaliz. Las semillas de hinojo se han recolectado y utilizado en todo el mundo desde la antigüedad con fines tanto gastronómicos como medicinales.

USO EN LA COCINA: las semillas de hinojo combinan bien con muchos ingredientes, desde quesos hasta salchichas, curry, pan, chucrut, sopas de legumbres y licores. El hinojo también es un componente aromático importante de algunas mezclas de especias como el tamaro (una mezcla antigua de la zona de Vicenza), el panch phoron, las 5 especias chinas o el ras el hanout. PROPIEDADES: las semillas de hinojo se consideran una válida ayuda en problemas digestivos y se suele utilizar en infusiones y tisanas.

Nombre botánico: Foeniculum vulgare