Sésamo Negro Japonés Tostado 50g
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El sésamo es la pequeña semilla de una planta herbácea de la familia Pedaliaceae, originaria de la India.
La variedad blanca está muy extendida especialmente en el mundo occidental, la variedad negra se utiliza especialmente en Oriente.
El sésamo negro es una pequeña semilla oleosa muy utilizada en la cocina asiática.
USO EN LA COCINA: en particular en Japón, el sésamo tostado se utiliza para espolvorear sobre los platos y añadir sabor a avellana tostada a preparaciones sencillas como el pescado crudo. El uso del sésamo tostado es sencillo: se puede añadir crudo al final de la cocción, como decoración final del plato, o añadirlo a masas y rebozados antes de cocinar.
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