Solianka 50g

Solyanka, una mezcla originalmente de origen ruso ahora extendida por toda Europa del Este. USO EN LA COCINA: Solyanka es una sopa rica y picante de la cocina rusa. Con diversas variaciones, esta receta también está muy extendida en los países de Europa del Este tras la influencia rusa en la posguerra (en Berlín Oriental se la conocía con el nombre de Solyanka). Puede tener como base carne, pescado o champiñones pero los ingredientes base habituales son siempre pepinos encurtidos, repollo, champiñones y crema agria.
Esta mezcla de especias se puede utilizar no sólo para la sopa del mismo nombre sino también para guisos o variaciones de gulash.

Composición: cebolla, pimienta negra, pimentón dulce, pimentón ahumado, tomate, ajo, chirivía, laurel, perejil, cilantro, jengibre, cebollino, pimienta de jamaica, guindilla, eneldo, hojas de apio.