Tajín 50g

El término Tajine se refiere a un plato típico de la tradición culinaria marroquí y del norte de África en general. Esta preparación toma su nombre del recipiente de terracota (una especie de plato grande con tapa cónica) en el que se prepara este rico y sabroso plato. El particular método de cocción, lento y dulce, garantiza un resultado excepcional con el uso de una menor cantidad de condimento. USO EN LA COCINA: el Tajine es similar a un guiso, tierno y aromatizado con especias y muchas veces enriquecido con frutas secas y deshidratadas. Además del de carne, también están el Tajine vegetariano y el Tajine de pescado. Ingredientes: pimienta de cayena, cilantro, comino, cúrcuma, nigella, pimienta negra, fenogreco, pimentón, pimienta de Jamaica, guindilla, hinojo, jengibre, ajo, cardamomo, MOSTAZA.