Chile de Cachemira entero 20g

El chile de Cachemira es un ingrediente muy popular en la cocina del norte de la India. Una guindilla de gran tamaño, de piel arrugada y de color rojo oscuro, la guindilla de Cachemira, al igual que la guindilla india de pera, no tiene un picante marcado pero el aroma y sabor dulce y aromático que aporta a los platos es inconfundible. PICANTE: 3/10
USO EN COCINA: Rehidratado y reducido a una pasta (después de quitarle las semillas), se añade a mitad de cocción a guisos y curry medio picantes. También se puede utilizar en polvo como adobo antes de cocinarlo.
¡Un ají muy interesante que vale la pena probar!

Origen: India