Hibisco - Karkadè 30g

El hibisco pertenece a la familia Malvaceae, es originario de Asia y posteriormente se extendió por el resto del mundo. Al ser una planta muy generosa y decorativa, está muy extendida para uso ornamental. Algunas especies de hibisco, en la parte de la corola de la flor, también se utilizan en el ámbito culinario y homeopático. USO EN COCINA: de la infusión de los pétalos de hibisco sabdariffa se obtiene Karkadè, una infusión de color rojo vivo, de sabor ácido y con propiedades refrescantes y para calmar la sed. Esta infusión se puede utilizar como base de un caldo frío, para dar color y contraste de sabor ácido a algunos platos y para componer cócteles de color intenso y sabor fuerte. PROPIEDADES DEL KARKADE': Karkadè contiene diversas sustancias responsables de sus múltiples propiedades. De hecho, tiene efectos diuréticos y digestivos y, al ser rico en vitamina C, se considera antigripal y antioxidante. También tiene acción calmante y se recomienda en caso de inflamación de las mucosas. Nombre botánico: Hibiscus Sabdariffa