Hisopo 20g

El hisopo oficinal es una planta herbácea muy aromática perteneciente al género Lamiaceae. Tiene origen en las regiones mediterráneas y en Italia crece de forma espontánea en altitudes superiores a los 1000 m. Se utilizan las ramitas y las hojas con inflorescencias.

USO EN COCINA: esta planta se encuentra entre los ingredientes principales de los vermuts y licores a base de ajenjo y se utiliza para la preparación de infusiones, decocciones y almíbares. Tiene un sabor intenso, por lo que lo mejor es utilizarlo con moderación.
PROPIEDADES: el hisopo es una planta muy antigua cultivada por sus propiedades terapéuticas digestivas y expectorantes, de hecho en fitoterapia se utiliza para calmar la tos. También tiene una suave acción diurética.

Nombre botánico: Hyssopus officinalis