Pétalos de Rosa - Color Rojo 10g

La rosa, una de las flores más bellas y queridas de todos los tiempos, también tiene un aroma delicado pero fuerte e incisivo. Ampliamente utilizado en cosmética y perfumería, siempre se ha utilizado en el sector alimentario en forma, por ejemplo, de aguas, jarabes y azúcares aromatizados. También se utiliza como ingrediente aromatizante en algunas cocinas del Medio Oriente y del Cáucaso, como por ejemplo en la cocina persa, que hace un uso extensivo de él. USO EN COCINA: Los pétalos de rosas rojas aportan a tus platos un aroma agradable, refinado y delicado. La infusión para té e infusiones, licores y grapas representa un uso importante de los pétalos de rosa. Otro uso es en los postres: de hecho, se pueden crear excelentes mermeladas, sorbetes y helados, cremas para disfrutar con una cuchara y ganaches para rellenar tartas o chocolates. Pruébalo en primeros platos, por ejemplo un tagliolini con rosas y gambas o si quieres un sabor delicado y un resultado bonito, un risotto con rosas y champán.