Pimienta Blanca Perla de Vietnam - Tarro con Tapa Molinillo 50g

Vietnam es ahora el mayor productor de pimientos del mundo. La "Perla de Vietnam", o pimienta blanca de Vietnam, se presenta en forma de bayas de color blanco cremoso, perfumadas para todos los usos. Se elabora a partir de bayas de pimiento casi maduras que se dejan macerar en agua corriente durante varios días. A continuación se retira el pericarpio, es decir, la piel externa, se extiende sobre rejillas y se seca al sol. USO EN COCINA: La pimienta blanca de Vietnam se caracteriza por un sabor menos aromático que la pimienta negra, combina bien con pollo, pavo o cordero y es apta para todas las salsas blancas.

Origen: Vietnam Nombre botánico: Piper nigrum