Tomate En Polvo 50g

El tomate en polvo se elabora a partir de tomates frescos que primero se hacen puré, luego se concentran y finalmente se deshidratan hasta obtener un polvo fino de color rojo ladrillo brillante. Este polvo se utiliza en la cocina como colorante alimentario natural, pero también para dar una nota de sabor fuerte con un toque de acidez. USO EN COCINA: el tomate en polvo tiene un uso muy versátil, se puede añadir a salteados de verduras, además de salsas para primeros platos y platos de carne. El tomate en polvo también actúa como colorante alimentario para pasta fresca o productos horneados como sándwiches gourmet, palitos de pan y galletas saladas. También se puede añadir a una mezcla de especias y hierbas para crear un "frot" original para marinar en seco carnes blancas antes de cocinarlas (por ejemplo, pechuga de pollo o chuletas de cerdo).